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☆かくし味でぶっかけそうめん!!

毎日良いお天気が続いております。先週の土曜日の早朝、恵の雨が降りました。畑の野菜達も、生き生きしてきました。

先月、孫と一緒に植え付けしたジャガイモも花が咲きました。
北アカリ

 インカのめざめ
今年は、『インカのめざめ』を植えましたが、小振りなイモと同様にカワイイ花が咲きました。同時に植えた北アカリや男爵の半分くらいしかありません。
ホクホクとしてとても甘いとか、今から楽しみです。

夏野菜の中でも大好きなオクラ。我が家のオクラはまだ小さいですが、秋田県羽後町産の『ひばり野おくら』が沢山店頭に出ています。

オクラ②
大きくなると黄色い花がさきます。
オクラの花

オクラ①

先日、大阪のお客様もかくし味のご注文を下さった時、『オクラや長芋をぶっかけそうめんにして食べます。かくし味のつゆがとっても美味しいです。』と教えて下さいました。
ぶっかけそうめん② 

温泉卵をのせても美味しかったです。
かくし味ぶっかけそうめん

少し固めに茹でて、かくし味に漬けて頂くのもお勧めです。
オクラのかくし味漬け.①
オクラのかくし味漬け 

オクラのネバネバのは、胃の粘膜を守る作用もあると言われていますので、夏バテ防止にも積極的に食べたい野菜ですね。
皆さんもどうぞかくし味で美味しくお召し上がり下さい。(齊藤孝子)

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東北醤油株式会社から口福情報をお伝えします。

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