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トッピング野菜のおそば

トッピング野菜おそば

 

最近、野菜が高くてお料理の献立に困る日が続きますよね。

そんな我が家でのこと。少しの野菜で『おそば』を美味しくいただいちゃいました。

ご紹介させていただきます。

 

 トッピング野菜のおそば

 

  

【材 料】(およそ3~4人分)

 

・そば(乾麺) 150g

・水菜     約50g(少し)

・長芋      80g

・パプリカ    15g

味どうらくの里 50cc

・お湯(水)  150g

 

 

【作り方】

 

①.乾麺は、ゆでる前に半分の長さに折り、沸騰したお湯でゆでる。

(袋のゆで時間を参考に)ゆで上がったらザルにあけ、流水で洗い

   水気を切る。

 ②.水菜は5㎝ぐらいの長さに切り、水にさらす。

 ③.パプリカは薄く切り水にさらす。

 ④.長芋は5㎝ぐらいの長さに切り、麺と同じくらいの太さの千切り

   にする。

 ⑤.ボウルに、水気を良く切った水菜と長芋を加えて混ぜ合わせる。

 ⑥.味どうらくの里50ccとお湯150ccを合わせておく。

 ⑦.器におそばを盛り、その上に水菜と長芋の混ぜ合わせた⑤を盛り

   水気を切った③パプリカをちらす。

 ⑧.⑦にあらかじめ作っていた⑥のつゆかけて、できあがりです。

 

食べる時には野菜とおそばにつゆを良く絡み合わせると美味しくなりますよ。

野菜のシャキシャキ感とおそばのつるつる感が絶妙な、しいて言えば『野菜サラダのおそば』です。

是非お試ししてみてね。よろしくお願い申しあげます 

 


3.味どうらくの里1.8L正面        さきちゃん  





 

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東北醤油株式会社から口福情報をお伝えします。

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