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お味噌汁のだしにかくし味

 今朝、とても大きな声で蝉がないておりました。今日も暑くなるぞ〜と教えてくれてるようです。 梅雨明けはまだまだのようで、じめじめしたお天気が続いています。

 
田んぼでは、かえる達だけが元気に大合唱をしています。 早く明けてくれればいいな〜って思 っています。
 夏の風物詩
 

我が家では、毎朝お味噌汁を作ります。そのだしとして、かくし味を入れます。他のだしは何にも入れないで、かくし味だけです。

父は、そのお味噌汁を一口啜って、 「うめぇ」(美味しい) と言ってくれます。その一言で 嬉しくなっちゃいます。 
今は、夏野菜の大根がとっても美味しいですよね。昨日も大根でお味噌汁作りました。だしはもちろんかくし味で。とっても美味しいかった。 
みそ汁 
 みそ汁① 
みそ汁② 
みそ汁③   
みそ汁④ 

これから、夏野菜が本当に美味しい季節になりますね。色々な野菜でぜひ試してみて下さい。

                                            (斉藤 妙子)
 

 

 


 

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東北醤油株式会社から口福情報をお伝えします。

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