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かんたんチャーハン

以前、このブログで“しなぶけた大根”を使ったお料理を
ご紹介しておりましたが、その時、もう一品“かんたんチャーハン”も
作っておりましたので、今日は“かんたんチャーハン”のブログです。
 
CIMG1485.jpg 
ベーコン、長ネギをみじん切りにし、今回は卵の黄身だけを
 用意。白味は卵スープに使いました。
 玉葱は水分が多いためベタベタしやすいということを聞いて
 から、長ネギを使っています。プロが使う火力の強いコンロ
 でしたら玉葱でもいいんでしょうけどね…

CIMG1490.jpg 
ご飯と卵の黄身をよ~く混ぜます。

CIMG1491.jpg 
熱したフライパンにベーコンと長ネギを投入。

CIMG1492.jpg 
強火でサッと炒めます。

CIMG1493.jpg 
そこに先程の卵ご飯を入れます。

CIMG1494.jpg 
卵ご飯、ベーコン、長ネギを混ぜ合わせます。
 今回は、この段階でかくし味を加えました。実はご飯と卵の黄身を
 混ぜる時にかくし味を入れるのをスッカリ忘れていたんです。

⑧かくし味1.8

CIMG1499.jpg 
でも大丈夫。お陰様で無事完成~
 私でもカンタンに出来ました
 手前味噌で恐縮ですが、ベタ付かず美味しかったですよ。
 よろしかったらどうぞお試しください。 (佐藤直樹)
  
 
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東北醤油株式会社から口福情報をお伝えします。

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