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西明寺栗・・・

秋の味覚の栗が採れるようになりました。

県内でも有名な栗をご紹介します。

仙北市西木の西明寺栗(さいみょうじぐり)はいかがでしょうか?

下の写真は何年か前に行った栗園の写真です。栗の木がある栽培地は春には「かたくり」の群生地でも有名です。栗拾い体験もできます。
   

栗園その1  栗園その2  

 

西明寺栗は300年ほど前から栽培が始まり、年貢米の代わりに上納したとも言われます。大きいものでは赤ちゃんのこぶし大ほどのもあるそうです。
   

栗の実その1 栗ご飯その1   

 

 

わが家にも西明寺栗の木があったのですが、一昨年の暴風で周りの木々が倒れたため、危険防止のため伐採してしまいましたので、今年から自前の栗を味わうことができなくなりました。無くなっちゃうと食べたくなっちゃいますよね。

さて栗の食べ方は色々です。

わが家ではそのまま煮て食べるのが普通でした。おやつ代わりですね。

今思うと贅沢でした。あとは栗ご飯にもいいですよね。

こんな感じです。

 

 

皆様も旬の味をお試し下さい。

さきちゃんではまた(鎌田 龍浩)

 

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東北醤油株式会社から口福情報をお伝えします。

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